Московская мамочка

Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница.
Состав

сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень

Приготовление

Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Салат будет прекрасным украшением празничного стола!!! Попробуйте и Вы не пожалеете...

салат "Нежность"

Ингредиенты:
500 г. куриного филе,
500 г. шампиньонов свежих,
300 г. консервированных ананасов (кусочками),
майонез,
сливочное масло 1 ст.л.

Способ приготовления:
Куриное филе отварить минут 30-40, охладить и нарезать кубиками.
Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на сливочном масле (сначала на медленном огне, а когда появиться жидкость, огонь прибавить и жидкость выпарить).
Смешать нарезанное куриное филе, обжареные шампиньоны, кусочки ананаса и майонез.

Салат "Царский указ"

300г. отварного куриного мяса,
3 варёных яйца,
300г. отварных кальмаров,
200г.крабовых палочек,
белые сухарики,
100г. твёрдого сыра,
майонез

Мясо,кальмары,яйца и крабовые палочки порезать.
В салатник уложить слоями,промазывая майонезом:
-куриное мясо,
-кальмары,
-яйца,
-крабовые палочки,
-сухарики,
-твёрдый сыр.
Залить майонезом и украсить зеленью.

Добавлено (03.04.2008, 21:22)
---------------------------------------------
Салат "Цезарь"
Куриное филе
оливкового масла пару ст.ложек
Пармезан 150гр.
Итальянских травы "карри " 1 пакетик
Соль
Листовой салат
Сухарики или свежий батон

Куриную грудку порезать крупными кусочками и замариновать в карри,соли, перце и разных любимых специях для курятины. Дать промариноваться минимум 1 час. Потом порциями обжарить на масле до румяной корочки и готовности. Куриное филе выложить в салатник, порвать крупными кусками зеленый листовой салат, белый хлеб нарезать тонкой соломкой и зарумянить до сухариков в духовке, добавить к остальным компанентам. Все смешать и заправить майонезом и сыром. Предварительно замаринованное и обжареное куриное мясо и самостоятельно приготовленные сухарики придают салату неповторимый вкус!

Салат "Глухориное гнездо"

для приготовления понадобиться:
1 куриный окорочок
200гр. шампиньонов
3 вареных яйца
50гр. сыра
пол ст.л. растительного масла
репчатый лук
зелень, майонез

Окорочок отварить, мелко порубить. Грибы, лук, зелень обжарить на растительном масле, приправить черным перцем. Салат выкладывать слоями на плоскую тарелку, каждый слой промазывать майонезом:
1. грибы+лук+зелень
2. 1 яйцо (рубленое)
3. мясо окорочка (оставить немного для украшения)
4. 1 яйцо+белок от 3-го яйца
5. тертый сыр
Получилась горка припорошеная сыром. Вокруг салата, по краю, украсить листьями петрушки. Из отложенных мясных волокон окорочка, сделать гнездо в центре горки, разбирая мясо вдоль тонкими полосками. Из желтка, оставшегося 3-го яйца+майонеза и рубленной петрушки, скатать 5 шариков, это будут "глухариные яйца" три положить в гнездо, а оставшиеся два на край, на листья петрушки, вроде как они выкатились из гнезда.
Салат выглядит оригинально, и на вкус не хуже, он понравился даже моей привередливой свекрови
Приятного аппетита!!!

Салат "ВКУСНЫЙ"
для приготовления понадобиться:
1 банка красной фасоли в собств. соку
1 луковица репч. лука
1 банка кукурузы
1 копченый окорочек
соленые огурчики 1-2 (по вкусу)
зелень

Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле, окорочек и огурчики порезать кубиками + зелень, все компоненты соеденить и заправить майонезом.

Приятного аппетита!!!

для приготовления понадобиться:
огурцы
помидоры (лучше черри)
маслины без косточки
сыр "Фетакса" от Hochland
зелень по вкусу
приправа для салата

Огурцы и помидоры порезать дольками, сыр кубиками, маслины целиком, зелень мелко, все ингридиенты соеденить, приправить (можно не солить) и заправить растительным маслом.
Приятного аппетита!!!

Ингридиенты:
картофель - 3шт.
морковь - 2шт.
свекла - 2шт.
лук репчатый - 2шт.
селедка - 1шт.
майонез
зелень

Приготовление:
Картофель (не чистить), морковь, свеклу отварить до готовности, селедку разобрать и порезать кубиками. В плоскую тарелку выкладывать слоями:
1. селедка кубиками
2. лук мелко, ошпаренный кипятком
3. картофель на крупной терке
4. морковь на крупной терке
5. свекла на крупной терке
! каждый слой промазывать майонезом!
(можно немного подсолить слои по вкусу)
украсить зеленью

Приятного аппетита!!!

Очень простой в приготовлении и очень сытный и вкусный салат:

1 банка фасоли красной
1б. фасоли белой
1б. грибов в собственном соку
1 луковица
150-200 гр. сыра
майонез
соль

В фасоли слить рассол и перемешать, добавить порезанные пластинами грибы. Сыр натереть на крупной терке и добавить в салат, а так же добавить мелко порезанный лук, все посолить повкусу, заправить майонезом и перемешать.